荒井マモルの店舗繁盛ブログ


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SACHIAのビーフストロガノフ

 

5月2日、令和初めてのレセプションに行って来ました。

 

 

 

福岡市東区馬出にオープンするビーフストロガノフ専門店〔  SACHIA (サチア)  〕

 

 

 

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牛スジカレーを食べに宮若市にあるCafeへ

 

 

【 Cafe of UNION SQUARE 集客力のヒント 】

 

 

 

 

宮若市で以前 設計のお手伝いをさせて頂いたカフェ

 

 

 

 

cafe of UNION SQUARE

 

 

 

 

さんへ久しぶりに顔を出してみた。

 

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独立開業お店づくり Q & A

 

日々お店づくりに向き合っている私たちですが、その中で色々なご相談を受けています。

人それぞれ悩みは違いますが、よくある質問に順次お答えしていきたいと思います。

 

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【自己紹介】

 

こんにちは。

有限会社リード・クリエーション2代目代表の 荒井マモル と申します。

 

今更ではありますが、これからお店づくりに関する情報やオフショットなどブログを発信してまいりますのでお時間のある方は時々覗いて頂けると嬉しい限りです。

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 01 】

 

現在どちらかのお店などで働かれていて、今後(まだいつかは決めていないけど)「開業したい!自分のお店を持ちたい!」とお思いの方は今この時点だからこそ必読です。

 

 

現在お勤めということはそこで学ぶべきことが沢山ありますので、そこからスタートしましょう。

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 02 】

 

 

□ 開業準備ノートを作ろう!

 

 

前回の話で思い描いた夢をもっと近づけるにはまず、ノートの準備をしましょう。

 

 

そのノートにどんな些細なことも書き留めておきますすると忘れがちな事もノートを見返すと思い出して準備できることがよくあります。

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 03 】

 

□ 今、自分にできることは何でしょう?

 

 

 

「近い将来独立開業する!」とは社内では中々言えない方がほとんどだと思います。

でも一人で悩んでいても中々進まないし、誰かに相談したいと思われている方も多いのではないでしょうか?

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 04 】

 

 

□ 開業にかかる費用はどのくらい?

 

 

開業するのにどれくらい費用が必要か?

業種業態やテナント物件を借りて開業する場合、広さ(㎡/坪数)「居抜き」か「スケルトン」かで大きくかかる費用が変わってきます。

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 05 】

 

 

□資金の調達方法は??

 

 

前回に述べた目安の工事費が安いと思われるか高いと思われるのかはその人その人の状況で変わってきますが、何にしても費用は掛かってきますのでその費用を準備しないと開業(経営)の道は遠いですね。

準備をする方法としていくつか手段はあるかと思います。

 

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【 開業準備の仕方はどうする!? 06 】

 

 

□ 開業にかかる費用はどのくらい?

 

 

開業するのにどれくらい費用が必要か?

業種業態やテナント物件を借りて開業する場合、広さ(㎡/坪数)「居抜き」か「スケルトン」かで大きくかかる費用が変わってきます。

 

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