2009.イチゴ班長出動


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2009.イチゴ班長出動

2011/03/30

 

 

今年もまた、西新のケーキ屋さん“バニラビーンズ”さんで
恒例のイチゴ切りをやってきました。
ここ5年ほど、23日は何をおいてもバニラビーンズさんに居ます。
今年はマイ・ぺティナイフ持参です。
イチゴ班長としてはこのくらいしなくっちゃ!です。

 

 

イチゴ大とイチゴ小
(King of strawberry・・・・食べるの勿体無い

クリスマスケーキの為のイチゴ切りは、私の係りです
大きさ、香り、甘さ、硬さ・・・どれをとっても美しい今年のイチゴ達
痛みも少なく、この日に到着していたイチゴ400弱個中
痛みがあったのは、数個でした。
イチゴは、このクリスマス前に値段が高騰するらしく
いつも仕入れてる業者サンもアレコレ考えてくだっさって
とても良いものを入れてくださってるそうです。
やはり、長年の信頼関係なんだろ~な~
イチゴを見て、思わず納得!
イチゴの海

私とサンタのサキちゃん(ジャンケンの鬼)とイチゴ談義をしつつも
黙々と振分け・揃え・数え・・・更に葉を取り
スライスかカット・・・
とっととやらなきゃ、イチゴが痛んじゃいます
ご褒美に、最後に残ったイチゴの先だけ集めて
出来立ての生クリームをたっぷり混ぜ、スプーンでさっくり頂きます。
とても贅沢で幸せな食べ方だなぁ~・・・感謝
とても贅沢・・・ご褒美イチゴ

オーナーの的野さん・となかいのショーコちゃんは
厨房で手際よくデコレート
スポンジは冷凍ものは一切せず
焼いて焼いて・・・修行僧の心境になるようです。
ショーケースにズラリと並んでたいつものケーキ達も
夕方にはすっかり売切れでした。
通常のケーキもほぼ売り切れ

トナカイ!・・まだまだ元気
(さっすが10代・・・元気やねぇ~

ESDイルミネーションも・・

チョコレートの香りとイチゴの香りと
甘さもいろいろあるっちゃねぇ~
こんなに幸せな香りを嗅いでると
頭の痛いアンナコト・コンナコトも少しの間お預け。
毎年思うのですが、
ケーキを抱えるお客さんの顔は皆さん笑顔
幸せを分けて貰ったようです。

今年の任務も無事終了~
バニラビーンズさんの皆様
お世話になりましたッ

24日・25日・・・後二日ね・・・頑張ってくださいませ。

 

もしかして・・・運が良ければ、当日売りがあるかも

 

福岡市で店舗デザイン/開業サポートを行う(有)リードクリエーションです。
主に飲食店や美容室、その他得意な業種に特化し、独立開業に
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