手際をシンプルに・・ケイコズ キッチン


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手際をシンプルに・・ケイコズ キッチン

2011/03/30

2009年最後の料理教室“ケイコズ キッチン”では、
お正月のおせち料理でした。
テーブルを飾る
(テーブルのサイズに合わせたアレンジメントもステキです)

 

お正月ですねェ

私は、毎年おせち料理は作ってます・・・一応ネ
モチロン完璧なものではないですョ
基本的に、家族が好きなもの、更に・・ダントツ私が食べたいものに限定されるので(・・・オホホホ)大体内容は決まってくるのです
周りの方々に聞いてみても、X’マスが大好き・・でも~・・頑張るのはお正月。
しかし・・・中々慌しくて準備を考えただけで。。。。って感じですよね。

2009ケイコズキッチン準備
(料理は手際ですよ~・・っと)

2009 最後のケイコズキッチ
(美しく見せるのも大切・・・だけでなく、美味しーーんです)

ケイコ先生のお正月メニューはとても華やかで、しかも美味しい。
難しい手順のものを作るのではなく、なるべく簡単に・・でも、手を抜かないで。
簡単だから、手を抜かずにやれるってありますね。(ココがポイント)
シンプルで美味しく味わえるんだったらそれが一番。(なによりデス)
昔のように、ずっとそればかり食べなくっちゃってことはないでしょ?
美味しいモノを丁寧に何品か作って、新しい年を迎えれば
それで良かったりします。

彩りやカタチも新年を迎えるものなので、綺麗だし華やか。
お餅も食べたいわぁ~って言う人にも(・・ワタシです)
胃もたれしないようなメニューっていうのが嬉しいですネ
レシピを見ながら「これならイケル」って思ったのは
ワタシだけではないと思いますよ~。

 

 

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