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牛スジカレーを食べに宮若市にあるCafeへ

 

 

【 Cafe of UNION SQUARE 集客力のヒント 】

 

 

 

 

宮若市で以前 設計のお手伝いをさせて頂いたカフェ

 

 

 

 

cafe of UNION SQUARE

 

 

 

 

さんへ久しぶりに顔を出してみた。

 

 

オーナーの坂本さんとも久しぶりの再会でとても良い笑顔で出迎えて

 

 

 

 

頂いた。たまたまマダム達のランチ会のような事もされていて複数の

 

 

 

 

組のお客様で約30席の客席はほぼ満席。私はカウンターに座り魅力的

 

 

 

 

な「牛すじカレー」を注文。以前来た時はランチセットを注文してと

 

 

 

 

ても美味しく、今回頼んだ「牛すじカレー」も裏切らない予想以上の

 

 

 

 

絶品の味。

 

 

食後にコーヒーをお願いして待っていると、オーナーさんが、

 

 

 

「せっかく遠くから来てくれたので  (^ ^)」

 

 

 

と言って頂き、〝クリームブリュレ〟をサービスして頂いた。

 

 

 

 

ここに飲食店での「お・も・て・な・し」の心を感じ、受け手の心境

 

 

 

 

としては

 

 

 

 

特別感   ( 言い換えるとお得意様待遇

 

 

 

 

を感じることとなる。

 

 

 

 

人はお店には〈ココロを満たしに行きたい〉と思うのが自然で、

 

 

 

 

自分が徳を得たい。

 

 

 

 

実際に行って食事をしたり会話を楽しんだりして満足感を得た上に

 

 

 

 

〝期待以上のサービス〟(言い換えるとおもてなし)を受けると気

 

 

 

 

分は上がる。その期待以上のサービスも、タイミングよく提供する事

 

 

 

 

が重要でタイミングを外すと嬉しさは半減し相手の心の中には「何で

 

 

 

 

このタイミングでコレ!?」という思いが湧いてくる。

 

 

 

 

今回は食後のコーヒーと同時期にクリームブリュレを提供して頂き嬉

 

 

 

 

しい限り。聞くとクリームブリュレは毎日作っていないとの事。

 

 

 

 

なおさらラッキー。

 

 

 

 

この行為が「また次は違う誰かを連れてこよう! 私はすでに顔なじ

 

 

 

 

みだから連れていく人にも鼻が高い」という

 

 

 

 

リピーターを増やしていく一つの大きな秘訣だと改めて感じた。

 

 

 

 

(この気遣いができていないお店は少なくないと思う。)

 

 

 

 

飲食ビジネスをされている方もそれ以外の方も「お・も・て・

 

 

 

 

な・し」のココロでお客様に接すれば自ずとファンが増え

 

 

 

 

繁盛店になっていくのではと感じる。

ホームページのアナリティクスを勉強しました。

 

LEADのホームページは

かなり以前に作ったのですが、内容をしっかりと把握出来ていないなぁということで全員で勉強会です。

ホームページ制作会社グラッツの神谷先生に教えて頂きました。

 

 

 

アクセス解析やどんなキーワードで訪れ、また帰えられてるのか、滞在時間は?タイトルのあり方等々を習いました。

 

ホームページを活用して集客しているので

改善点や対策を考え実行する為には必須な学びでした。

更に深く学んで活用したいので、神谷先生!

2回目もよろしくお願いいたします~🎵

 

 

 

<ミチカ>

2019/04/10

ぽかぽか?

 

ここ数日、気温が上がってきて日差しも強くなってきたように感じます。

小春日和の「ぽかぽか」を通り越して既に「ジリジリ」来ている感じです。

 

今日は朝から外に出ておりましたが、桜も満開のピークを過ぎたのか

福岡市内のところどころ葉桜が見受けられました。

 

 

弊社の相談役「むーさん」は、今日は珍しくずっと室内にいらっしゃいました。

 

 

家具屋さん謹製の桐で作られたプレジデントルームで毛布に包まれ、ぬくぬくしております。日陰はまだ肌寒いですね。

 

4月も2週目ですし、徐々に気温が上がってきそうですね。

 

フクダは花粉症なので、花粉の季節が一分一秒でも早く過ぎ去ってほしいと願う日々です。

 

<フクダ>

2019.04.08

MOLO4月号発行しました!

今朝は、新元号「令和」が発表されましたね。

皆様も今日は1日お客様やスタッフ間で、この話題で持ち切りになったのではないでしょうか?

 

 

「平成」の時代も残り1ヵ月となりました。

リード・クリエーションは今後も皆さまにお役立ち情報を今後もお届けし、喜んでいただけるよう努めてまいります。

元号が「令和」になりましても、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

MOLO4月号随時お届けしております。お手元に届くまで楽しみにお待ちくださいね!

 

<フクダ>

10年ですね!おめでとうございます~

 

南区若久にある理容店
「グリコヘアー」さん、
10周年となりました。

 

 

グリーンコート
緑の中庭に沢山の人々が集まり癒される・・。
略してグリコヘアー。

美人でしっかり者の奥様と、気が優しいちょっと大泉洋似のご主人。
あれから10年ですねぇ。

 

 

今では、スタッフさんも居て、沢山のお客様も居て。
まさに緑のお庭で花見してるような
和やかな癒される理髪店ですね!

これからも、更に長く愛されるお店でありますように
願っております!(^人^)

<ミチカ>

model

 

模型作り。

 

パソコンでの作業とはまた違った、

手作業の味もいいですよね。

 

〈Tachibana〉

2019.03.22

桜前線

おはようございます!

 

今朝もあいにくの雨ですが、春の足音はすぐそこまで聞こえています。

 

 

今シーズン、ソメイヨシノの名所の開花予測は

 

明日、20日(水)に福岡(舞鶴公園)からスタートして

 

翌21日(祝・木)には熊本(熊本城)・佐賀(神野公園)・東京(靖国神社)で開花を迎えるそうです。

 

弊社事務所の近くにも桜の木が有りますので、明日お天気が良ければお昼休みに様子を見に行ってみようと思います。

 

 

<FUKUDA>

カレーキノシタさんへランチに行ってきました!!

 

2019.03.15

 

先日、土曜日のお昼休みに、専務の福泉とカレーキノシタさんへ久しぶりにランチに行ってきました。

 

この日のメニューは豚バラとヨーグルトのカレー!

豚バラって脂っこいイメージですが、ヨーグルトとスパイスの絶妙なバランスで

なんとも爽やかな辛さのカレーでした!

 

ちょっとレアなシーンも目撃したりして……?

楽しい時間でした!

 

また食べに行きます!

 

(フクダ)

・・・捨てられない

社内で、整理整頓をしよー!ということで
手始めに、スタンプや印鑑、クリップ等を置いてる棚を整理。
細々なものばかり。

 

そこに
捨てずに取ってた可愛いい箱がゾロゾロ出てきて。
ついでにリボンまで。

 

 

主に頂き物の箱やリボンなのだけど。
捨てられない・・・。

 

本当に、どーーしたものかと思案中です。

 

<ミチカ>

 

良いきっかけ

 

出社してくると、弊社の相談役、「むーさん」が

フクダの椅子で「zzz…」

朝から椅子を取られたフクダは、お昼まで立ってデスクワークをしました。

 

久し振りに立って仕事をすると、かなり捗りました。

これも、相談役が良いきっかけをくださったおかげですね。ありがとうございます!

もっと捌けるように頑張ります!!!!

<フクダ>

 

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